2022年10月4日 / 最終更新日 : 2022年11月15日 kagari レモンサワーの名店探訪

33種類の特製レモンサワーが集まるRUTTENで世界各地を巡ってきた？！【レモンサワーの名店巡りin上野】

学校や仕事で忙しい毎日。
たまには都会の喧騒から少しだけ離れて、ゆっくり静かにお酒を飲みたい日もありますよね。

今回紹介する上野・御徒町エリアの「眼鏡とクラフト at RUTTEN_BAR」は、ビジネス街から息を潜めてひっそりと営業するおしゃれなクラフトレモンサワーバーでした。

この記事ではルッテンで飲んだ最強こだわりレモンサワーを3つ紹介します！

※おつまみ篇はこちら

RUTTENは33種類ものレサワを取り揃えるレサワ好きよるレサワ好きのための店

なんと33種類ものレサワが提供されているというRUTTEN。
筆者はこの噂を聞きつけて来店に至った訳ですが、実際にメニューを見てみるとさらに心が躍りました。

店主の荒岡さんにこだわりポイントを聞くと、やはり「より多くの人にレモンサワーを好きになってもらいたい」という思いがあるそうで、そのために多種多様な味を開発しているといいます。

一見カクテルのように思えるレサワも、RUTTENでは全てサワーグラスで提供されています。カクテルだと高級感がどうしても出てしまいますが、これを抑えて爽快感を味わえるようにするための工夫なのだそうです。

今回も「レモンサワーの公式」を使って評価してみます。

まず筆者が頂いたのはこちら。
「レモンサワー2.0 琉球」。
琉球という字が表す通り、沖縄の名酒・泡盛の「国華」を使用したレモンサワーになっています。

米焼酎を使ったレモンサワーは以前も紹介しましたが、泡盛を使ったレサワは筆者自身初めて見ました。
そもそも日本酒と合わせることがあまり無いので、物珍しさに目を惹かれて注文してみます。

飲んでみた結果、口に広がるのは「THE 泡盛！！！」の風味。
泡盛を飲んだことはないのですが日本酒の味が強すぎて筆者にも理解できます。

「あ、これはクセがめちゃくちゃ強いやつだ…」と。

店主の荒岡さんも仰っていましたが、RUTTENで提供される焼酎ベースのレサワはレサワ初心者にも飲みやすい一方で、泡盛はクセが強いとのこと。
ただ日本酒をまだ飲んだことがない方にとっては肩慣らし、という意味も含めてすごく楽しめる味になっているかもしれません。

ブラジルはおろか海外にも旅行したことがない筆者ですが、BJJレモンサワーという何ともロックなメニューを見かけたので次はこちらを注文してみました。

こちらは最新で開発されたレモンサワーらしく、ブラジルで親しまれているリキュール・カサーシャと自家製のコーヒーシロップ、レモンシロップを混ぜ合わせた他にはない味になっているようです。

早速飲んでみると……コーヒーシロップの後味が強い！
カフェで飲むオトナなレモンサワーと形容すれば良いのでしょうか、レモンサワーにコーヒーを混ぜ合わせるというのをあまり味わったことがないのですごく新鮮です。

色もレモンサワーらしい濁った白色ではなく、どこかイチジクじみた果実色。
レモンサワーというよりは別の飲み物を飲んでいるような感覚になります。

とはいえ、辛めのレモンサワーが飲みたい方にはおすすめです。
どこかジンジャー寄りの風味になっていました。