2022年7月27日 / 最終更新日 : 2022年8月1日 優子岡田 アルコール研究 フレンチの名店「ビストロ エガリテ」の星付きシェフ考案、本気のレモンサワーがヤバかった！【レサワの名店巡りin目黒】 ビストロエガリテ×レサワ研究所 特別企画！ 目黒区は下目黒。 JR目黒駅から徒歩7分の「ビストロエガリテ」さんにやってきました。 今日はどんなレモンサワーに会えるのでしょうか？！ タイトルにもある通り、今回は目黒にあるフ […]
2021年7月25日 / 最終更新日 : 2022年7月29日 kagari アルコール研究 【王道】レモンサワーに合う焼酎のおすすめ3選！甲類と乙類の違いも解説 自宅でレモンサワーを作るとき、アルコールとしての定番が焼酎。 レモンと焼酎、そして炭酸水を加えれば、あっという間にレモンサワーの完成です。
2021年5月28日 / 最終更新日 : 2021年5月29日 kagari アルコール研究 【レビュー】米焼酎・白岳KAORUのレモンサワーで本格焼酎デビューしませんか？ 「本格焼酎ってなんかニオイがきついし、あまり飲む気になれない」 「本格焼酎の美味しさがよく分からない」 こんなことを思っている方は意外と多いはず。 そして、正直に言うと筆者もその内の1人でした。 どちらかというと甘いお酒 […]
2020年10月10日 / 最終更新日 : 2021年10月13日 aya アルコール研究 米焼酎「白岳しろ」はレモンサワーを高級に変えるやつだった【アルコール研究レポート vol.4】 レモンサワーに合うアルコール研究、今回は、米焼酎の「白岳しろ」をレビューします。 レモンサワーに使う焼酎といえばクセのない甲類が一般的です。原材料のクセが残る乙類(芋焼酎など)は基本的に使われません。 しかし、米焼酎を使 […]
2020年9月30日 / 最終更新日 : 2021年2月19日 aya アルコール研究 実はスタンダード？！クセのないウォッカベースのレモンサワー！【アルコール研究レポート vol.3】 都内某所で開催したレモンサワー研究所で行った第1回「レモンサワー研究会」。 引き続きレモンサワーに合うアルコールの調査を行います。今回はウォッカ！ クセのなさが特徴で、市販のレモンサワーにもよく使われているアルコールです […]
2020年9月26日 / 最終更新日 : 2021年2月19日 aya アルコール研究 ピール感が増す苦みがアクセント。ジンでつくるレモンサワーの特徴とは？！【アルコール研究レポート vol.2】 レモンサワー研究所で行った第1回「レモンサワー研究会」引き続きレモンサワーに合うアルコールの調査を行います。今回はジン！ さわやかな風味がレモンサワーにアクセントを加えてくれる人気のアルコールでした。 ジンの特徴とは？ […]
2020年9月18日 / 最終更新日 : 2021年2月19日 aya アルコール研究 甘さとコクがプラス！ラム酒はレモンサワーの新定番になるかも【アルコール研究レポート vol.1】 第１回レモンサワー研究会で行った、レモンサワーに合うアルコール分析。 今回は「ラム」を特集します。研究員たちの意見交換の中でもかなり人気があったラム。 レモンサワーのおいしさを格上げするラムの魅力をご紹介します。 アルコ […]
2020年3月16日 / 最終更新日 : 2020年3月16日 aya ウォッカ 100円の衝撃！セブンプレミアム・アサヒ「クリアクーラー・シチリア産レモンサワー」の魅力とは？ プライベートブランドのチューハイ、飲んだことありますか？ 各スーパーや、コンビニごとで100円前後の破格で売られているチューハイ。 お酒というと私はついつい大手メーカーの見慣れたものばかり購入してしまうのですが、先日セブ […]
2020年2月12日 / 最終更新日 : 2022年4月23日 aya アルコール研究 冷凍で世界が変わる？！ストロングゼロにライムとレモンをちょい足ししてみた 禁断の酒…、ストロングゼロ。そのアルコール度数に対してあまりの飲みやすさ、コスパの良さゆえ「すぐに酔える」と巷では評判です。 そんなストロングゼロを「できるだけ美味しく飲みたい！」。 ストロングゼロに、さらなるおいしさな […]
2020年1月23日 / 最終更新日 : 2021年6月22日 aya アルコール研究 甘さ？レモン感？レモンサワーの味の違いを決める公式とは？！ レモンサワーの味って何で決まるのでしょう？ レモン感？甘さ？お酒の種類？ 様々な要素があると思います。今回は、レモンサワーのシロップ等を製造販売しているサンクラウン果精株式会社の代表取締役 小川氏のお話を参考に、レモンサ […]
