【中華×レモンサワー！？】CIAO（チャオ）のおつまみを堪能してみた！正直レポート②
前回の記事でこだわりのレモンサワーの味を紹介した、新橋にある創作中華料理居酒屋・CIAO（チャオ）。
オープンしたばかりの新しいお店ながら、自家製レモンサワーと山椒レモンサワーを美味しい中華料理と共に味わうことができるのが売りです。
レモンサワー研究所編集部では、「最近飲んだレモンサワーの中で一番美味しい！」と好評でしたが、フードメニューの味はどのようなものなのでしょうか。
創作料理ということで頼まずにはいられない、美味しそうなメニューたちを今回はレビューしていきます。
↓CIAOのレモンサワーについて正直レビューした記事はこちら！↓
新橋にあるCIAOってどんな居酒屋？
CIAOは「王道と創作中華で『やみつきになる美味さ』を本気で追求した中華ダイニング」です。
JR新橋駅から徒歩約5分の位置にあり、赤い提灯が1階から4階にかけて飾られているため、一目で「このお店だ！」と分かるのが地味に嬉しいポイントです。泥酔しながら歩いていると、目当てのお店を見つけられなかったりしますよね。
1階は立ち飲み席、2～3階はテーブル席、4階はVIP席になっており、かなり広めな店内になっています。
バーカウンターにはレモンの漬け込み酒が置かれ、店員さんも活気が良く、おしゃれな内装のなかでお酒と料理を楽しめます。
王道の味を追求！カリカリ油淋鶏
自家製レモンサワーと一緒に撮った最初のメニューはこちらの油淋鶏。
つまの上にカリカリ揚げたてが乗せられ、上にトッピングされたネギもこだわりを感じます。
気になる味ですが、こちらは良くも悪くも普通の味でした。
王道を行く、と言うのでしょうか。居酒屋でよく食べる味だな、というのが筆者の印象です。
ただ、やはり中華料理に合わせることを徹底しているだけあって、レモンサワーを飲むスピードも上がりました。
ピリ辛どころかかなり辛め！食べるのが難しい麻婆豆腐
家で麻婆豆腐を作るときはそれほど辛くはならないと思いますが、CIAOの麻婆豆腐はかなり辛かったです。
筆者は辛いものが苦手で普段は中辛程度のものしか食べないため、こちらの麻婆豆腐は一口食べると辛さが口の中に一気に広がって大変でした。
編集部メンバーも一同に「辛いね」と言っており、なかなか食べ続けるのは難しかったです。
辛いのが大丈夫な人にとっては美味しいのでしょうが、正直美味しさよりも辛さが先に来る印象なので、辛いものが苦手な人は出来心で注文するのはおすすめできません。でも豆腐はとても柔らかくてとろけるようでした。
普段はあまり食べない味！さっぱりとした味わいの白油鶏（パイユーチー）
白油鶏（パイユーチー）という料理をご存知でしょうか？
あまりグルメを通ってこない人生を送ってきた筆者はここで初めて知ったのですが、鶏肉がこれ以上ないほどサッパリとしていてとても食べやすかったです。
盛り付け方も丁寧で、量はそれほど多くはありませんが、1枚食べれればおつまみとしては充分かなという印象を持ちました。
家で作るときには日本酒なども隠し味として使ってみるとさらに美味しいかもしれませんね。
魔法のマヨネーズ＋エビチリは最強の組み合わせ
続いてはエビチリを注文してみました。
つまが敷かれた上にエビチリが一山連なり、運ばれてきた瞬間に「美味しそ～！」と零しました。
1つ口に運んでみると甘い味わいが口の中に広がります。
マヨネーズが程よく効いていて、数ある商品の中でもエビチリが一番好きだなと筆者は思いました。
エビチリといえば一般的にはかなり辛めなのでは？と思いますが、こちらはとても甘いです。
レモンサワーの酸っぱさと爽快感と相まってマッチしているメニューでした。
トップに乗った煮卵が何ともウマい！タワーみたいなポテトサラダ
平面のポテトサラダが出てくるのだろうな、と想像したら、まさかのタワーみたいなポテサラが提供されてきました。
そして上に煮卵が乗っているという贅沢さ。
枝豆も程よく盛られ、デザイン的にも味的にもこだわりが感じられます。
数人で食べるときは煮卵をお箸で割ってぐちゃぐちゃに混ぜてから食べると、いつまでも食べていられそうな美味しさを味わうことができます。
筆者は普段ポテトサラダにはソースをかけて食べるので、卵のとろみと一緒に食べるのは新鮮で楽しかったです。
CIAOでは昼の定食も充実！仕事の合間に是非訪れてみて
お店を出る際、入口にこのようなチラシを発見しました。
どうやらディナーだけでなくランチも行っている模様です。
ランチは中華料理の定食とのことで、価格も比較的リーズナブルなので、新橋で働いている方は是非訪れてみてはいかがでしょうか。
CIAOはレモンサワーを看板商品にしているだけあって丁寧なレモンの味を楽しむことができ、また料理も値段以上に美味しいお店でした！
取材協力：中華と自家製レモンサワーの店 CIAO（食べログ）
中華と自家製レモンサワーの店 CIAOのドリンク編のレポートはこちら！
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